カフェ&ワインバー ピエログルメ

カテゴリー カフェ&ワインバー フロアー 1階 営業時間
7:00 - 21:00 (日 - 木)
7:00 - 22:00 (金・土)
お問合せ

ご予約は承っておりません。

ドレスコード
カジュアル

1階で朝からディナーまで営業しているカフェ&ワインバーのピエログルメは、夏期には屋外にもお席をご用意しており、まるでヨーロッパにいるような雰囲気を味わっていただけます。

居心地のよい農場の家屋をイメージした暖かみのある屋内と、活気溢れるラッシュ通りに面した屋外ではビストロ料理とシェフのスペシャリテであるペストリー、そして豊富な種類を揃えるワインをお気軽にお楽しみください。

 

コンチネンタルブレックファスト

 お好みのフルーツジュース、ブレックファストペストリー2種、バゲット

 ピエログルメブレンドコーヒー 15
 カプチーノ、ラテまたは紅茶 16



スペリオールブレックファスト

 お好みのフレッシュジュース、ナチュラルヨーグルト、グラノーラ、ベリー、
 ベーグル、クリームチーズ

 ピエログルメブレンドコーヒー 17
 カプチーノ、ラテまたは紅茶 18



ペニンシュラブレックファスト

 お好みのフルーツジュース、スクランブルエッグ*、
 温かいパンプディング、ベーコン、チキンソーセージ

 ピエログルメブレンドコーヒー 19
 カプチーノ、ラテまたは紅茶 20


ヨーロピアンブレックファスト

 お好みのフルーツジュース、本日の豚肉料理、クロワッサン、
 バゲット

ピエログルメブレンドコーヒー 20
 カプチーノ、ラテまたは紅茶  21


卵料理

 

地元産平飼い卵を使用
 ベーコンフリッタータ* 

13

ジャガイモ、タマネギ、モッツアレラチーズ
 トマトフリッタータ*

13

オーブンドライトマト、ほうれん草、フェタチーズ
 マッシュルームフリッタータ*

14

リーキ、グリュエールチーズ
 アルザス風スクランブルエッグ*

14

ジャガイモ、タマネギ、ハム、アスパラガス、ブリーチーズ

 

フルーツ&その他

 

季節のフルーツ(ホール) 
 季節のフルーツのサラダ

14

ベリーボウル

11

ヨーグルト、ホームメイドグラノーラ、ベリー

14

スチールカットオートミール、ベリー

11

シリアル各種 
 牛乳または無脂肪乳と共に 6
 ベリーまたはバナナ添え 8

 

ベーグルトースト / クリームチーズ 

4

朝食スペシャル

 

PGブレックファストフラットブレッド

13

フロマージュブラン、ベーコン、スクランブルエッグ、グリュエールチーズ、トマト、チャイブ
スコットランド産スモークサーモン

19

ベーグルトースト、クリームチーズ
ブレックファストクロワッサンサンドイッチ

12

スクランブルエッグ、チェダーチーズ、ベーコンまたはハム
ポップオーバー チキンと&さつまいものハッシュ添え

15

トマト、アスパラガス、マッシュルーム、ポーチドエッグ、マスタードムースリーン
バターミルクワッフル

13

季節のベリー、ホイップクリーム、メープルシロップ添え
全粒粉のパンケーキ

14

ブルーベリーバター、メープルシロップ添え   

 
お飲み物
 

ピエログルメ
ブレンドコーヒー

3.5

エスプレッソ

シングル 4
ダブル 5

カプチーノ

シングル 4
ダブル 5
 

カフェラテ

シングル 4
ダブル 5
 

ホットチョコレート

6.5

各種紅茶

5

オレンジまたは
グレープフルーツジュース

6

クランベリー、トマト、アップル、
または野菜ジュース

5

ペリエまたはサンペレグリノ 

スモール 3.5
ラージ 6
 

エビアン

4

フィジー

4

メイン料理

 

トリュフ入りマカロニ&チーズ

13

ペストパスタ
 ビーンズ、ジャガイモ、アスパラガス、ペッコリーノチーズ、ほうれん草

14

ロティサリーチキン
 アスパラガス、カントリーマスタード、ポテト、
 チキングレイビー

17

バスク風バーベキュー 
 じっくり焼いた牛肩バラ肉、コーンブレッド
 マスタードグリーンのソテー ベーコンと共に

18

シュリンプ*&グリッツ
 ジャンボシュリンプ、クリーミーグリッツ、アンドゥイユ ソーセージ 
 アスパラガス、トマト、エシャロット

19

アスパラガスのオーブンロースト
 ポーチドエッグ、クルトン、マスタードムースリーン

16

コールド サンドイッチ

 

メイン州産ロブスターロール* 
 ハーブ、セロリ、マヨネーズ、ロメインレタス、バターロール

19

ホテル特製全粒粉ピタ
 アボカド、キュウリ、トマト、ラディッシュ、ロメインレタス、ハマス、ヨーグルトドレッシング

13

スモークサーモン* 
 フリゼ、ケーパー、レッドオニオン、プレッツェルロール、マスタードバター

17

ハムのバゲット
 フレンチハム、ブリー、バゲット、ハニーマスタード

15

ターキーBLT 
 ロティサリーターキーブレスト、厚切りベーコン、バターレタス、
 トマト クランベリー、サワードウブレッド、マヨネーズ

14

ホットサンドイッチ

 

ツナメルト

15

フレンチビーンズ、オリーブ、トマト、グリュエールチーズ、サワードウブレッド
ピエログルメ ハム&チーズ

15

フレンチハム、グリュエールチーズ、ホワイトプレッツェルブレッド
パストラミ

15

フランベとキッシュ

 

フランス風フラットブレッド
アルザス風

12

ベーコン、オニオンソテー、グリュエール、フロマージュブラン、チャイブ
スモークサーモン 

15

ホースラディッシュ、レッドオニオン、アボカド、フロマージュブラン、チャイブ、レモン
チキン

13

ペスト、オーブンドライトマト、モッツァレラ、グリュエールチーズ、バジル
マッシュルーム 

14

ペスト、オーブンドライトマト、トリュフオイル、ブルサン、モッツァレラ、バジル
キッシュロレーヌ 

12

グリュエールチーズ、ベーコン、リーキ、プチサラダ
プロヴァンス風キッシュ 

12

グリーン&イエローズッキーニ、ゴートチーズ、トマト、プチサラダ  

 

スープ

 

フレンチオニオン

カップ 5
ボウル 7

本日のスープ

カップ 5
ボウル 7

アペタイザー

 

ハマス
 ピタチップス、オリーブ

7

PGオリーブスナック
 オリーブ、チョリソー、マンチェゴチーズ
 スパイス入りエキストラバージンオイル、バゲット

6

ビーフスライダー* 
 ロティサリーテンダーロインのスライス、プレッツェルロール、
 オニオンジャム、マスタードソース

5

蟹のディップ
 マンゴー、セロリ、クラッカー

12

バーバリアンブリーディップ

8

プレッツェルクルトン
 デビルエッグ 

2

ホテル特製リコッタチーズ 
 ハニーコム、桃のオーブンロースト  

9
   

チーズの盛り合わせ

 

本日のセレクション 
 クランベリークラッカー、イチジクジャム、季節のフルーツ

12

 

ロティサリー料理

 

ホールロティサリーチキン

12

コンチネンタルブレックファスト

 お好みのフルーツジュース、ブレックファストペストリー2種、バゲット

 ピエログルメブレンドコーヒー 15
 カプチーノ、ラテまたは紅茶 16



スペリオールブレックファスト

 お好みのフレッシュジュース、ナチュラルヨーグルト、グラノーラ、ベリー、
 ベーグル、クリームチーズ

 ピエログルメブレンドコーヒー 17
 カプチーノ、ラテまたは紅茶 18



ペニンシュラブレックファスト

 お好みのフルーツジュース、スクランブルエッグ*、
 温かいパンプディング、ベーコン、チキンソーセージ

 ピエログルメブレンドコーヒー 19
 カプチーノ、ラテまたは紅茶 20


ヨーロピアンブレックファスト

 お好みのフルーツジュース、本日の豚肉料理、クロワッサン、
 バゲット

ピエログルメブレンドコーヒー 20
 カプチーノ、ラテまたは紅茶  21


卵料理

 

地元産平飼い卵を使用
 ベーコンフリッタータ* 

13

ジャガイモ、タマネギ、モッツアレラチーズ
 トマトフリッタータ*

13

オーブンドライトマト、ほうれん草、フェタチーズ
 マッシュルームフリッタータ*

14

リーキ、グリュエールチーズ
 アルザス風スクランブルエッグ*

14

ジャガイモ、タマネギ、ハム、アスパラガス、ブリーチーズ

 

フルーツ&その他

 

季節のフルーツ(ホール) 
 季節のフルーツのサラダ

14

ベリーボウル

11

ヨーグルト、ホームメイドグラノーラ、ベリー

14

スチールカットオートミール、ベリー

11

シリアル各種 
 牛乳または無脂肪乳と共に 6
 ベリーまたはバナナ添え 8

 

ベーグルトースト / クリームチーズ 

4

朝食スペシャル

 

PGブレックファストフラットブレッド

13

フロマージュブラン、ベーコン、スクランブルエッグ、グリュエールチーズ、トマト、チャイブ
スコットランド産スモークサーモン

19

ベーグルトースト、クリームチーズ
ブレックファストクロワッサンサンドイッチ

12

スクランブルエッグ、チェダーチーズ、ベーコンまたはハム
ポップオーバー チキンと&さつまいものハッシュ添え

15

トマト、アスパラガス、マッシュルーム、ポーチドエッグ、マスタードムースリーン
バターミルクワッフル

13

季節のベリー、ホイップクリーム、メープルシロップ添え
全粒粉のパンケーキ

14

ブルーベリーバター、メープルシロップ添え   

 
お飲み物
 

ピエログルメ
ブレンドコーヒー

3.5

エスプレッソ

シングル 4
ダブル 5

カプチーノ

シングル 4
ダブル 5
 

カフェラテ

シングル 4
ダブル 5
 

ホットチョコレート

6.5

各種紅茶

5

オレンジまたは
グレープフルーツジュース

6

クランベリー、トマト、アップル、
または野菜ジュース

5

ペリエまたはサンペレグリノ 

スモール 3.5
ラージ 6
 

エビアン

4

フィジー

4

コンチネンタルブレックファスト

 お好みのフルーツジュース、ブレックファストペストリー2種、バゲット

 ピエログルメブレンドコーヒー 15
 カプチーノ、ラテまたは紅茶 16



スペリオールブレックファスト

 お好みのフレッシュジュース、ナチュラルヨーグルト、グラノーラ、ベリー、
 ベーグル、クリームチーズ

 ピエログルメブレンドコーヒー 17
 カプチーノ、ラテまたは紅茶 18



ペニンシュラブレックファスト

 お好みのフルーツジュース、スクランブルエッグ*、
 温かいパンプディング、ベーコン、チキンソーセージ

 ピエログルメブレンドコーヒー 19
 カプチーノ、ラテまたは紅茶 20


ヨーロピアンブレックファスト

 お好みのフルーツジュース、本日の豚肉料理、クロワッサン、
 バゲット

ピエログルメブレンドコーヒー 20
 カプチーノ、ラテまたは紅茶  21


卵料理

 

地元産平飼い卵を使用
 ベーコンフリッタータ* 

13

ジャガイモ、タマネギ、モッツアレラチーズ
 トマトフリッタータ*

13

オーブンドライトマト、ほうれん草、フェタチーズ
 マッシュルームフリッタータ*

14

リーキ、グリュエールチーズ
 アルザス風スクランブルエッグ*

14

ジャガイモ、タマネギ、ハム、アスパラガス、ブリーチーズ

 

フルーツ&その他

 

季節のフルーツ(ホール) 
 季節のフルーツのサラダ

14

ベリーボウル

11

ヨーグルト、ホームメイドグラノーラ、ベリー

14

スチールカットオートミール、ベリー

11

シリアル各種 
 牛乳または無脂肪乳と共に 6
 ベリーまたはバナナ添え 8

 

ベーグルトースト / クリームチーズ 

4

朝食スペシャル

 

PGブレックファストフラットブレッド

13

フロマージュブラン、ベーコン、スクランブルエッグ、グリュエールチーズ、トマト、チャイブ
スコットランド産スモークサーモン

19

ベーグルトースト、クリームチーズ
ブレックファストクロワッサンサンドイッチ

12

スクランブルエッグ、チェダーチーズ、ベーコンまたはハム
ポップオーバー チキンと&さつまいものハッシュ添え

15

トマト、アスパラガス、マッシュルーム、ポーチドエッグ、マスタードムースリーン
バターミルクワッフル

13

季節のベリー、ホイップクリーム、メープルシロップ添え
全粒粉のパンケーキ

14

ブルーベリーバター、メープルシロップ添え   

 
お飲み物
 

ピエログルメ
ブレンドコーヒー

3.5

エスプレッソ

シングル 4
ダブル 5

カプチーノ

シングル 4
ダブル 5
 

カフェラテ

シングル 4
ダブル 5
 

ホットチョコレート

6.5

各種紅茶

5

オレンジまたは
グレープフルーツジュース

6

クランベリー、トマト、アップル、
または野菜ジュース

5

ペリエまたはサンペレグリノ 

スモール 3.5
ラージ 6
 

エビアン

4

フィジー

4

ミート・ザ・シェフ ディミトリ・ファヤード (Dimitri Fayard)


ディミトリ・ファヤード(Dimitri Fayard)は2013年5月にザ・ペニンシュラシカゴに入社。 エグゼクティブ・ペストリー・シェフとして、レストラン、インルームダイニング、バンケット、ビュッフェ、チョコレートバーを含むすべての飲食事業におけるペストリー開発を統括。

ピエログルメ ハイライト

00 / 00

ダイニング オファー

このページの先頭へ